為全面聽取學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的意見和建議，搭建學(xué)生與食堂溝通的橋梁，促進(jìn)我校食堂管理水平不斷提升，辦學(xué)生滿意的食堂，切實(shí)保障全體學(xué)生的食品安全健康。12月22日，我校邀請(qǐng)各班學(xué)生代表走進(jìn)食堂開展“我是食品安全監(jiān)督員”專項(xiàng)食品安全監(jiān)督活動(dòng)，對(duì)食堂各項(xiàng)工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。
活動(dòng)中，副校長(zhǎng)黎琴琴與學(xué)工處處長(zhǎng)周憬帶領(lǐng)學(xué)生代表穿戴好頭套、口罩后，走進(jìn)學(xué)校食堂后廚。在食堂負(fù)責(zé)人的引導(dǎo)下，一路參觀蔬菜清洗間、食品加工間、蔬菜切配間、食材存儲(chǔ)間、餐具洗消間等，向同學(xué)們介紹了灶具、保鮮儲(chǔ)藏柜、消毒柜等相關(guān)設(shè)施的使用方法，讓學(xué)生們對(duì)食堂的各種硬件設(shè)施有了初步認(rèn)識(shí)和了解。
在參觀過程中，學(xué)生們提出各種問題，食堂負(fù)責(zé)人從食材的選購(gòu)、食品儲(chǔ)存、配餐、食品留樣、碗具清潔等各個(gè)操作環(huán)節(jié)予以詳細(xì)地解答。學(xué)生們饒有興趣地參觀食堂后廚的各個(gè)房間，對(duì)食品加工、餐具消毒等實(shí)際操作流程進(jìn)行了零距離接觸。
通過此次活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)我校食品安全進(jìn)行監(jiān)督和檢查的力度，確保食品的質(zhì)量和安全，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量，筑牢學(xué)校食品安全防線，將“愛生如子”的校訓(xùn)和服務(wù)宗旨始終牢記于心，以實(shí)際行動(dòng)為同學(xué)的健康保駕護(hù)航。
